¿Qué alimentos producen más alergias en niños?Dato curioso

La alergia a alimentos es más frecuente en los primeros años de vida: aproximadamente el 8% de los niños lo sufren. En los adultos es menos frecuente: alrededor de 1,5-2% de adultos pueden sufrir reacciones adversas.

Los alimentos que producen alergias son muchos y diversos: en el primer año de vida la alergia a proteínas de leche de vacaafecta al 2,5% de los niños, mientras que la alergia al huevo ocurre en el 1,5%. La alergia al cacahuete en paises con alto consumo (EE.UU. o Gran Bretaña) es del arededor del 0.8%. La alergia a "mariscos" (moluscos y crustáceos) afecta a algo más del 2% de la población adulta americana.




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