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Novedades congreso europeo de Alergias Londres 2010
  Alimentos que producen menos alergias

Se podría producir un cacahuete que reduzca significativamente el riesgo de una reacción alérgica, afirman científicos americanos. En el 29 Congreso de la Academia europea de Alergia e Inmunlogía Clínica se presentaron los resultados de los estudios del Servicio de Investigación de Agricultura del Departamento de Agricultura del gobierno de EE.UU. sobre 900 variedades de cacahuete


El equipo de investigación ha hallado que algunas de las semillas de cacahuetes de segunda generación tienen niveles significativamente reducidos de alérgenos, y que dichos alérgenos eran menos capaces de unirse a los anticuerpos que producen las reacciones alérgicas.



Cacahuetes

Descarge la Nota de prensa oficial de la Academia Europea de Alergias 

 

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